Magazine

Ingrediënten van een sterrenkok

De geschiedenis van de Nederlandse topgastronomie is niet oud. Toch lijkt de calvinistische gedachte ‘het is zonde om veel geld uit te geven aan eten’, cultureel erfgoed te worden. In 2012 behaalde Nederland een hoger aantal Michelinsterren dan buurland België. Er komen steeds meer goede restaurants...

:: View Magazine

Online

makreel met citroen en dragon

Een gerecht met een beetje zomerse uitstraling op deze eerste dinsdag van het nieuwe jaar. 2014 gaat warm van start. De temperaturen liegen er niet om, het lijkt wel lente. Dat vraagt om een vrolijk gerecht.

:: View Online